100세 시대에 기대수명보다는 건강수명이 늘어나야 삶의 질이 높은 삶을 살 수 있는데 그러기 위해서는 금연과 절주 적절한 운동과 건강한 식습관이 동반되어야 합니다. 의학의 아버지 히포크라테스는 음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다라고 말할만큼 건강한 식습관이 정말 중요합니다. 현미 현미는 비만과 변비 당뇨병 혈관질환 등을 예방하는 유용한 곡식입니다. 현미는 쌀을 왕겨와 겉껍질은 벗기고 속견은 벗기지 않은 한 번 도정한 것이어서 비타민과 미네랄 식이섬유가 남아 있는데 현미를 물에 담갔을 경우 싹이 나는 것도 필요한 영양소가 들어 있기 때문입니다. 입속에 넣었을 때 거칠게 느껴지는 것이 식이섬유가 더 많이든 식품이라고 하는데 현미는 식이섬유가 백미의 9배나 들어 있어서 만병의 근원인 비만과 변비를 예..